Истински връх в кариерата на четвъртокурсникът Николай Пенчев от факултет ПБЗН е 2017 г.
На 23.04 се проведе Републиканското първенство по култоризъм за младежи в Пловдив където взе участие в най-тежката категория при младежите до 23 години, а именно над 75 кг. Там успя да се наложи безапелационно и стана републикански шампион в категорията, а след това и абсолютен шампион на първенството.
След това от 3 до 8 май се проведе Европейското първенство в Санта Сузана, Испания. Там успя да повтори безапелационния си успех от България и завоюва европейската титла в категорията си, а след това и абсолютната.
